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网友回答
大锅炖羊肉
原料：羊肉、生抽、老抽、花椒、大料、桂皮、盐、虫草蛹、孜然粒、葱、姜。
做法步骤：
第1步、羊肉切块焯水。
第2步、煮锅加水放入所有的辅料。
第3步、待卤水煮温后放入焯水后的羊肉，大火煮开。
第4步、转中火炖煮2小时。
第5步、炖至羊肉酥烂。
第6步、成品图。
小贴士：
焯水后的羊肉一定要入温热的水锅里，切忌直接放凉水锅里。
来自美食天下阳台上的草莓的作品。
文章标题： 筋头巴脑的羊肉怎么炖好吃？
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